江苏姑苏市阳澄湖大闸蟹行业协会抽测数据显现，估计全年大闸蟹产值在9900吨左右。现在，阳澄湖大闸蟹线上线下出售已同步敞开。
秋风起，蟹脚肥，吃蟹的最佳时节又要到了。你的朋友圈里，有人晒“秋天的榜首只蟹”了吗？
说到大闸蟹，不少人会想起有名的阳澄湖大闸蟹。9月25日，阳澄湖大闸蟹开捕活动举行。万顷碧波之上，一艘艘开捕船驶向阳澄湖湖面。
阳澄湖大闸蟹举行开捕活动是一向沿用下来的习气，这也代表着阳澄湖大闸蟹正式老练上市。
从首日开捕状况去看，尽管阅历高温、少雨、飓风等极点气候，但经过补草、调水、增氧、投饵、巡查等饲养办法的加强，本年阳澄湖大闸蟹标准、质量优秀，蟹农们全体饲养产值改变不大。
“本年螃蟹长得很不错，公蟹是5两到6两，母蟹是4两到4.5两。”一名蟹农说。
姑苏市阳澄湖大闸蟹行业协会近来抽测多个方面数据显现，估计全年大闸蟹产值在9900吨左右，其间湖区围网饲养区面积1.57万亩，产值1500吨左右；沿湖周边高标准池塘饲养面积6.57万亩，产值8400吨左右，标准、质量好于从前。
阳澄湖大闸蟹的特点是青壳、白肚、金爪、黄毛、壮体，这也是差异于其他品类大闸蟹的特征之一。
为了保证花钱的人可以购买到正宗的阳澄湖大闸蟹，本年的开捕活动现场，姑苏市阳澄湖大闸蟹行业协会发布了2024年阳澄湖大闸蟹农产品地舆标志新版防伪溯源专用标识。
胭脂红防伪溯源专用标识用于阳澄湖湖区围网饲养区域，庭芜绿防伪溯源专用标识用于高标准池塘饲养区域。
新标识采用了更先进的防伪技能，包含区块链溯源五颜六色可变二维码、π防伪技能等，顾客可以终究靠姑苏市阳澄湖大闸蟹行业协会的大众号进行防伪查询，一蟹一扣，保证每一只阳澄湖大闸蟹的可追溯性和真实性。
尽管现在还没到最“膏满蟹肥”的时分，但阳澄湖大闸蟹自身肉质新鲜的口感，仍是让不少人挑选在它一上市就来尝鲜。
“开捕往后，顾客刻不容缓要尝鲜，咱们接到的预定电话比曾经多，这个周末现已预定差不多了。接下来，旺季每天的大闸蟹出售量可以到达150只到300只。”江苏姑苏某餐饮门店老板吴卫明说。
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