中新网衢州7月29日电 (钱晨菲 董易鑫)当山茶油遇上咖啡香，传统农业有了全新表达。在坐落浙江衢州常山的浙江大学—常山县油茶工业联合研究中心，每逢有参观者到访，俄罗斯工程院外籍院士、浙江大学求是特聘教授刘雪松总是热心地约请到访者品味山茶油咖啡。
“没有想到吧，山茶油还能与咖啡适配。”谈及家园的“这滴油”，刘雪松喋喋不休。作为常山人，山茶花漫山怒放的景象是他记忆里的幼年容貌。
好山好水出好油，十里长坡万树花。早在2000多年前，常山便是油茶的天然分布区，温润的气候、充分的雨量和足够的光照，让这儿成为适合油茶成长的“黄金地带”。得益于一代又一代常山人的据守，现在，常山油茶栽培培育面积达29万亩，占浙江省栽培培育面积的12%，油茶籽年产量达8250吨，油茶籽油2000余吨。正因如此，常山这座浙江最西部的山区小城，成了“我国油茶之乡”。
传统农业怎么勃发重生？这是农业大县遍及会遇到的问题。常山有自己的方法论。
常山县油茶工业开展中心主任王昆喜介绍，作为支柱工业之一，常山简直家家户户都种着油茶。为赋予油茶工业更多生机，近年来，当地对栽培、运营形式进行改革，构建了“运营主体+两山合作社+村团体+农户”的共富机制，聚力盘活涣散的油茶林，打造土地入股、劳务参加、产品购销、利益分配的新式利益共同体。在油茶林下，大众种起了生姜、黄精等作物，常山全县油茶林下复合运营达5000亩以上，亩均效益超越5000元。
立异的形式，让大众有了新收入，也吸引着新老常山人的回归。刘雪松正是其中之一。
“看到家园如此注重油茶工业，我也义无反顾。事实上，常山油茶工业的开展途径，是我国很多县域经济中天然作物开展的缩影，其开展的要点在于从头界说工业新赛道，经过新技术进一步延伸工业链条，完成对油茶资源的‘吃干榨净’。”刘雪松说，现在他和小组成员在根据大市场数据概括的基础上，研发了山茶花西打酒、卸妆油等近40款产品，力求拓荒常山油茶的新未来。
除了赋予油茶工业更多可能性，常山深知，进步品牌价值的重要性。衢州市人大常委会副主任、常山县委书记潘晓辉承受各个媒体采访时就曾表明，农业正在从侧重规划和数量的“吃饭农业”，向愈加倚重质量和效益的“品牌农业”跨进。
芳村镇未来村庄芳油中心，正是当地对外展现油茶工业品牌文明的窗口。在这儿，依然能看到2000多年前的古法榨油工艺，悠长的号子声伴随着洪亮的撞击声，响彻整个榨油坊，非物质文明遗产古法木榨技艺在此被完好保存。
不仅如此，常山还将对茶油品牌的注重，融入一枚小小的二维码中，经过“一瓶一码”防伪溯源查询体系，完成了山茶油安全的全程可追溯，为广阔购买的人看护“舌尖上的食用油安全”；环绕打造“一份常礼”，不断推进“常山山茶油”区域品牌晋级，建造直播基地，推出山茶油网红产品，地标品牌价值打破13.53亿元。
油茶工业，正为常山的村庄复兴添“油”加力。当地经过不断丰富“油茶+”旅行业态，拓荒“产学研旅”交融开展的路途，累计招待国内外游客30万人次，年均“油+游”收入超3亿元，带动约5万名本地林农增收。
“接下来咱们将继续聚集一产油茶保供、二产提能晋级、三产交融开展，打好‘组合拳’，稳步打造百亿级特色工业集群，助力油茶工业专深至精、行稳致远。”潘晓辉说。(完)
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