据了解,防伪标识是按蟹产值核发的,一切正宗的阳澄湖大闸蟹在上市时必须有防伪“蟹扣”,不戴“蟹扣”的肯定是冒牌蟹。一起,如开捕之前开卖的“阳澄湖大闸蟹”戴有防伪蟹扣,也肯定是冒充,由于防伪蟹扣都是在开捕前一天才连续下发。
顾客选购阳澄湖大闸蟹以及蟹券时,必定要到正规的出售网点,要看是否有阳澄湖大闸蟹行业协会的授权牌。此外,正宗阳澄湖大闸蟹均戴有江苏省苏州市质监局颁布的新版“防伪戒指”。其外观上为椭圆形一次性塑料锁扣,翻开标识的白色后盖,里边印有12位防伪数码,激光防伪区则增印“DNA”三个字母。购买大闸蟹后别怕费事,要翻开防伪标识,经过电线和网址三种方法查询,以验明正身。每个防伪码只能查询一次,一旦查询的号码与公告不一致,或防伪码已被查