江苏非遗授牌“雨花茶制造技艺”

  南京雨花茶作为我国“三针之一”，遭到国内外爱茶之人的追捧，为了不让雨花茶手艺制造这项技艺失传，江苏省非遗“雨花茶制造技艺”正式在宁授牌。

  南京雨花茶作为“我国十大名茶之一”形似松针，味道醇和，齿颊留芳，其制造技艺更是一切茶类中难度最大的一种，即便在机械化如此遍及的今日，雨花茶制造的每一道工序依然悉数靠手艺完结，一般需学35年才干根本把握其间方法。

  雨花茶于上世纪五十年代研制成功，可是现在，能手艺制造雨花茶的传承人现已缺乏20位。为了进一步加大维护这项非物质文化遗产的维护力度，省级非遗“雨花茶制造技艺”基地正式建立。

  南京茶叶职业协会会长 陈盛峰表明：“雨花茶是南京这座城市的手刺，咱们我们都期望经过非遗“雨花茶制造技艺”基地的建立，培育更多的传承人，让金陵民间传统文化发扬光大”。

  此外，为防止顾客上当受骗，本年南京茶叶职业协会在每盒雨花茶上都标示了这样的二维码防赝品标签。专家还主张，明前茶当然好，可是价格高，比及四月中旬左右购买的茶叶，性价比才最高。